U drugoj polovini maja počinje implementacija Projekta “Škola za uzgoj ljekobilja”, za 20 žena iz opština Doboj, Olovo, Ahmići i Jablanica. USAID/Sida FARMA će finansirati projekat, a za implementaciju je zadužena NVO Žene za Žene International iz Sarajeva. Ugovor između finansijera i implementatora je potpisan juče u uredu USAID/Sida FARMA.

Predstavnici kompanije Prirodno bilje iz Banja Luke demonstrirali su svoje odlične poslovne rezultate pred pedesetak zvanica i gostiju, među kojima su bili i gospodin Zoran Kovačević, pomoćnik ministra za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu RS kao i nj. e. Bosse Hedberg, ambassador Kraljevine Švedske u BiH. S obzirom na visoku nezaposlenost i ogromne površine zemljišta koje nije obrađeno, uzgoj ljekovitog bilja može biti odličan doprinos razvoju domaće ekonomije, istaknuto je na ovom skupu. Prirodno bilje je u toku 2011. godine od Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS dobilo koncesiju na 35 hektara zemljišta na području opštine Prijedor. Vlastitim snagama, ali i uz podršku USAID/Sida FARMA projekta koji je donirao sušaru i priključke i mašine za obradu zemljišta, kompanija je podigla plantaže kamilice, a kroz kooperantske ugovore dodatno je angažovano 20 porodica.

Ministarstvo vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH, USAID/Sida FARMA projekat, UNDP projekat Value Chains for Employment i Caritas Švicarske su 16. maja u Sarajevu održali radionicu na temu “UNECE / EU Tržišni standardi za svježe voće i povrće”. Radionica je organizovana kao odgovor na činjenicu da je odnedavno i Hrvatska primjenjuje ove standarde i kontrola proizvoda namjenjenih za hrvatsko tržište se vrši na graničnim prelazima sa BiH. Predavanja su održali predstavnici Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske, te predstavnik Ekonomske komisije UN-a za Evropu (UNECE).

USAID-Sida FARMA projekt će, u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske i Privrednom komorom Republike Srpske održati prezentaciju rezultata podrške kompaniji Prirodno bilje doo Banja Luka. Prezentacija će se održati u utorak, 15. maja 2012. godine sa početkom u 10:15 sati, u Bistrici i Verićima (opština Prijedor). Zvanicama će se obratiti gosp. Bosse Hedberg, ambasador Kraljevine Švedske u BiH i visoki predstavnici Ministrarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske. Pored zvaničnog dijela programa, predviđena je i demonstracija berbe i sušenja kamilice.

U organizaciji USAID/Sida FARMA projekta, 15 poljoprivrednih proizvođača pohađalo je od 18.-21. marta 2012. godine 3. FARMA školu sirarstva u Sloveniji. Učesnici su prošli obuke vezane za proizvodnju mekih sireva, sirnih namaza i sirnih rolata, te sireva sa začinima i polutrvdih sireva, koji se u velikoj mjeri još uvijek uvoze u našu zemlju. Dio obuke posvećen je i proizvodnji seljačkog i voćnog jogurta.

Kroz prethodne dvije FARMA škole sirarstva prošlo je ukupno 30 proizvođača, a na tržište je već pušteno 16 novih vrsta sira, a dodatne vrste su u probnoj proizvodnji. U 2010. godini Bosna i Hercegovina uvezla je sira u vrijednosti 48 miliona KM.

Domaćin ove posjete bio je Kmetijski zavod Ptuj.

USAID/Sida FARMA projekat u saradnji sa općinama Prozor-Rama i Tomislavgrad organizuje stručna predavanja za poljoprivrednike koji se bave proizvodnjom mlijeka i uzgojem stoke na području ove dvije općine. Predavanja će se održati prema sljedećem rasporedu:

-          Ponedjeljak, 26.03.2012. godine u Prozor-Rami (u dvorani za sastanke HE Rama), sa početkom u 11:00

-          Utorak, 27.03.2012. godine, u Tomislavgradu (dvorana Skupštine hercegbosanske Županije), sa početkom u 9:00.

U okviru predavanja biće obuhvaćene sljedeće teme:

• Bolesti životinja, reprodukcija
• Ekonomika proizvodnje mlijeka
• Higijena mlijeka i pravilnici
• Vođenje evidencije u skladu sa EU direktivama
• Ovčarstvo

Cilj predavanja je da se ukaže na mogućnosti smanjenja troškova i povećanja prihoda u proizvodnji mlijeka. Ulaz za sve zainteresovane je besplatan.

U saradnji sa Poljoprivrednim zavodom Unsko-Sanskog Kantona, USAID/Sida FARMA projekat je od 13. do 16. marta organizovao skupinu predavanja za proizvođače jagodastog i krošnjastog voća, uz akcenat na proizvodnju jednogodišnje maline. Edukacije su održane u svih osam općina USK, a ukupno je prisustvovalo 260 proizvođača voća. Pored teoretskog dijela, upriličen je i izlazak na teren sa praktičnom demonstracijom rezidbe i proljetnog čišćenja voćnjaka. Fokus predavanja bio je na povećanju prinosa, a proizvođači su bili izuzetno zadovoljni činjenicom da je uključena i praktična demonstracija na terenu.

Procjenjuje se da će Unsko-Sanski Kanton ove sezone proizvesti oko 600 tona maline, te oko 100 tona jagode. U okviru navedenih količina, očekuje se i oko 200 tona svježe maline (uglavnom sorte Polka), koja postiže znatno bolju cijenu na tržištu i za koju je primarni cilj izvoz na tržište zemalja Evropske Unije.

Dugogodišnji trud i rad male porodične firme Faveda iz Sarajeva krunisan je izuzetnim rezultatom; prve isporuke prirodne kozmetike su plasirane na zahtjevno tržište Republike Turske. Prema riječima njihovog kupca, gospođe Indire Ar iz kompanije Gold Star International, interes za Favedine proizvode već postoji na turskom tržištu, a nove narudžbe će to i pokazati. Pored ovog izuzetnog rezultata, Faveda je, zahvaljujući podršci projekta USAID/Sida FARMA uspjela na bosanskohercegovačko tržište plasirati još dva proizvoda na bazi ljekovitog bilja i povrća; prirodne sokove te visokokvalitetne čajeve. Svečanoj promociji koju je, povodom ovih izuzetnih rezultata, Faveda upriličila u saradnji sa Privrednom komorom kantona Sarajevo i projektom USAID/Sida FARMA prisustvovale su i visoke zvanice, supruga ambasadora kraljevine Švedske u BiH, gospođa Christina Hedberg i gospođa Danuta Moon, supruga američkog ambasadora u BiH.

USAID/Sida FARMA projekat održao je jučer u Srebrenici obuku i podijelio edukativne materijale o tehnologiji uzgoja maline za 21 korisnika, koji su od Japanske agencije za međunarodnu saradnju (JICA) dobili vrijednu donaciju u sadnicama maline. Ukupno je dodijeljena 31.500 sadnica, što je dovoljno da se zasadi površina od 2,1 hektara. Među korisnicima ima veliki broj povratnika i žena.

Inače, područje istočne Bosne važi za velikog proizvođača jagodičastog voća. Sadnice sorte Meeker, koja je novija i otpornija na bolesti u odnosu na sadnice koje su sada prisutne, kupljene su iz rasadnika firme Heko doo Bugojno, a prvi rod se očekuje naredne godine.

Privredna komora Kantona Sarajevo, Faveda d.o.o. Sarajevo i USAID/Sida FARMA projekat organizuju prezentaciju za medije povodom uspjeha firme Faveda u proizvodnji i izvozu finalnih proizvoda na bazi ljekovitog bilja u Tursku. Prezentacija za medije će se održati:

Utorak, 13. marta 2012. godine, 10:45 – 12.00 sati,

Privredna komora Kantona Sarajevo, Ul. La Benevolencija 8 (V sprat).

Sektor ljekovitog i aromatičnog bilja u BiH karakterističan je po tome što upošljava veliki broj žena; preko 90% od procijenjenog broja od 100.000 sakupljača su žene.  U 2011. godini zabilježen je izvoz, uglavnom sirovina i poluproizvoda, u vrijednosti od 22 miliona KM. Favedin uspjeh je tim veći jer se radi o izvozu krema i losiona, finalnih proizvoda na bazi ljekovitog bilja, na zahtjevno tursko tržište. USAID/Sida FARMA projekat podržao je Favedu kroz pripremu izvoznog marketing plana, te kroz grant sredstva za razvoj novih proizvoda.

Faveda je izuzetan primjer kako jedna mala bosanskohercegovačka firma može biti konkurentna sa ostalim evropskim proizvođačima prirodne kozmetike. Kao gosti prezentacije, skupu će se obratiti i gđa Danuta Moon, supruga američkog ambasadora u BiH i gđa Christina Hedberg, supruga ambasadora Kraljevine Švedske u BiH.

USAID / Sida FARMA projekat je i ove godine u suradnji sa Vanjskotrgovinskom komorom BiH i programom SIPPO podržao nastup osam kompanija iz BiH na 23. Sajmu organskih proizvoda Biofach koji se održao u Nirnbergu, Njemačka u vremenu 15 – 18 februar 2012.

Uspješan nastup na zajdničkom štandu na sajmu su ostvarile kompanije: Anđelić Trebinje, Elmar Aroma Care Bileća, Roing Ljubuški, Hecco Bugojno, Elmar Trebinje, Bionatura Breza, Halilović Ilijaš, Smrčak Zvornik, kao i kompanije Arome Mostar i Ekomozaik Šekovići koje su sajmu prisustvovali kao posjetioci.

Biofach sajam je najveći sajam organskih proizvoda u Evropi. Ove godine je na sajmu bilo prisutno 2.420 izlagača te oko 40.000 posjetilaca iz 130 zemalja svijeta.

Poljoprivredna zadruga PMG-VIP, Unaplod, Maočanka, i Agroimpex, ZZ Gračanka i Agrofruit predstavili su se ove godine na sajmu svježeg voća i povrća Fruit Logistica u Berlinu, u periodu od od 8-10.02.2012. Osim izlagača ove godine sajam su posjetili i druge respektabilne firme/zadruge iz sektora voća i povrća. Tokom sajma ostvareni su brojni kontakti sa kupcima iz EU i drugih zemalja. Izlaganje šest proizvođača iz BiH na zajedničkom štandu podržao je SIPPO (Švicarska agencija za promociju uvoza), a tehničku pomoć i podršku u pripremi za sajamski nastup obezbijedio je projekat USAID/Sida FARMA. Fruit Logistica najveći je sajam svježeg voća i povrća u Evropi. I ove godine, u samo tri dana, sajam je posjetilo oko 60.000 ljudi, a svoje proizvode prezentovalo 2.400 firmi iz čitavog svijeta.

Projekat FARMA, Poljoprivredni zavod Unsko-Sanskog kantona iz Bihaća i Zadružni savezi Federacije nastavljaju saradnju na edukaciji rukovodioca zadruga. Obuka “Finansijska analiza poslovanja zadruga” održana je 31.01. i 1.02. 2012 g. u Bihaću. Esma Mustajbašić, financijski stručnjak FARMA projekta je obučila rukovodioce zadruga u tehnikama analize financijskog poslovanja poljoprivredne zadruge. Nakon dvodnevne obuke, uspješni polaznici su dobili certifikate o završenoj obuci.

Erin Kotheimer, zamjenik konzula ambasade SAD-a u našoj zemlji je posjetila dvije firme sa područja Banja Luke koje se bave proizvodnjom i preradom ljekobilja – Prirodno Bilje i Plantago iz Slatine. Prirodno bilje se bavi kultivacijom i preradom ljekobilja, primarno za farmaceutsku industriju a njihovi budući planovi prvenstve obuhvataju povećanje kultivacije ljekobilja. Plantago je jedan od najvećih proizvođača čajeva na teritoriji BiH koji trenutno radi na razvoju proizvodnje i razvoju odnosa sa kupcima. Gdja. Kotheimer je posjetila pogone obe firme i upoznala se sa planovima ovih proizvođača. Obe firme su podcrtale značaj projekta FARMA te izrazile svoju zahvalnost projektu na dosadašnjim učinjenim naporima.

Danas je u organizaciji Vanjskotrgovinske Komore BiH i USAID / Sida FARMA projekta, održan okrugli sto na temu ” Izvoz meda iz Bosne i Hercegovine – nadležnosti relevantnih institucija i neophodni dokumenti”. Aktuelnosti vezane za temu okruglog stola, prezentirali su predstavnici Uprave za indirektno oporezivanje BiH, Ureda za veterinarstvo BiH i Agencije za sigurnost hrane BiH. Okruglom stolu su prisustvovali i predstavnici pčelarskih organizacija, te institucija koje su od značaja za sektor pčelarstva.

Redovna godišnja konferencija proizvođača i prerađivača ljekovitog i aromatičnog bilja, gljiva i šumskih plodova održana je u organizaciji Grupacije za ljekovito i aromatično bilje pri Vanjskotrgovinskoj/Spoljnotrgovinskoj komori, projekta USAID/Sida FARMA i SIPPO-a. Veliki broj predstavnika renomiranih bosanskohercegovičakih firmi iz sektora imali su priliku razmijeniti mišljenja i iskustva, te se informirati o aktivnostima planiranim za narednu godinu. Plan aktivnosti grupacije je prihvaćen u cjelosti, a prisutni predstavnici donatorskih organizacija su istakli da će se maksimalno uključiti u njihovu realizaciju.

U Spoljnotrgovinskoj komori BiH u Sarajevu 13. decembra promovisano je uključenje “Organske kontrole” (OK) na EU listu ovlaštenih kontrolnih tijela iz trećih zemalja i predstavljena je nova, jednostavnija procedura izvoza u EU.Stalni odbor za organsku poljoprivredu Evropske Komisije je ove godine, u grupi sa ukupno 30 tijela iz cijelog svijeta, zvanično priznao “OK” za certificiranje organskih proizvoda u trećim zemljama, namijenjenih za prodaju na tržištima zemalja članica EU. Za uključenje su aplicirala 73 tijela, a “OK” je jedino certifikacijsko tijelo sa Balkana koje je dobilo ovo ovlaštenje. USAID/Sida FARMA projekat od 2009. godine podržavao je “Organsku kontrolu” da održi i proširi obim akreditacije u skladu sa zahtjevima EU.

U saradnji sa organizacijom Bosper u Tuzli, USAID/Sida FARMA je organizovala obuka na temu okolinskih dozvola i certifikacijskog sistema ISO 14001. Učesnici su bili poljoprivredni proizvođači i prerađivači iz sjeveroistočne Bosne i Hercegovine.

Američki ambasador u Bosni i Hercegovini, nj.e. gospodin Patrick Moon sa saradnicima iz USAID-a i projekta FARMA, danas je posjetio farmu muznih krava u Malom Blaškom, opština Laktaši, u vlasništvu porodice Šubić. Porodica Šubić se već tri decenije bavi proizvodnjom mlijeka i uzgojem krava, i danas imaju farmu od 35 muznih grla gdje proizvode mlijeko koje je po rangiranju klasa svrstano u ekstra kvalitet. Ambasador je ovom prilikom razgovarao i sa predstavnikom Mlijekoprodukta iz Kozarske Dubice, najveće mljekare u BiH koji je nj.e. upoznao sa najvećim izazovima koje predstoje BiH mljekarskoj industriji ulaskom Hrvatske u EU.

Predstavnici bosanskohercegovačkih kompanija, prerađivača ljekovitog i aromatičnog bilja, voća i povrća i meda imali su danas izuzetnu poslovnu priliku; u organizaciji Vanjskotrgovinske/Spoljnotrgovinske komore i projekta USAID/Sida FARMA upriličen je sastanak sa menadžerom prodaje Duty Free Shopa na aerodromu Sarajevo, gospođom Kerimom Karahasanović. Menadžer prodaje Karahasanović i marketing ekspert FARMA projekta prezentirali su mogućnosti i način plasmana prigodno upakovanih bosanskohercegovačkih proizvoda putem novootvorenog gift shopa te duty free shopa na sarajevskom aerodromu. Predstavnici kompanija imaju priliku direktno kontaktirati menadžera prodaje Karahasanović te joj prezentirati svoje ponude.

USAID/Sida FARMA projekat i Privredna komora regije Banja Luka su jučer organizovali u Banja Luci trening „Ekološke dozvole i ISO 14001“. Kako podržavamo ekološki održiv razvoj poljoprivrede u BiH, rad u skladu sa principima zaštite okoliša je sastavni dio implementacije naših projekata.

FARMA i Privredna komora pokušavaju na razne načine da pomognu poljoprivrednim proizvođačima i prerađivačima da rade u skladu sa lokalnim propisima, zahtjevima EU i da generalno poboljšaju svoj pristup prema okolišu. Cilj treninga je bio da se poljoprivredni prerađivači upoznaju sa procedurama za dobijanje ekonomskih dozvola kao i sistemima upravljanja okolišem u skladu sa ISO 14001. Predavač je bio ing. Selim Čemerlić, konsultant sa dugogodišnjim iskustvom iz oblasti standardizacije i zaštite okoliša.

Danas je u pogonu firme Roing u Muminovači, općina Čapljina, upriličeno svečano puštanje u pogon prve destilerije ljekovitog bilja koja radi na principu hidrodifuzne destilacije.

U martu 2011. godine “Roing” d.o.o. je uz finansijsku podršku projekta USAID/Sida FARMA  započeo implementaciju projekta “Uvođenje nove tehnologije u destiliranju ljekovitog i aromatičnog bilja – hidrodifuzna destilacija”. Prednosti nove tehnologije su: kraći proces destiliranja, manji utrošak energije, bolja iskorištenost bilja tokom destilacije, veći procenat dobivenog eteričnog ulja boljeg kvaliteta, te dodatne uštede energije kod korištenja tople vode iz procesa destiliranja.

Projekat će dodatno angažirati 2 nova radnika, oko 30 sezonskih radnika i oko 80 novih sakupljača i uzgajivača ljekovitog bilja. Ukupna vrijednost projekta je 127.000 KM.

USAID / Sida FARMA projekat je prepoznao ovu aktivnost kao inovaciju i potencijal za povećanje produktivnosti i konkurentnosti na tržištu kako Roinga, tako i njihovih kooperanata, te indirektno i ostalih predstavnika ove industrije u Bosni i Hercegovini.

Svečanom otvaranju je prisustvovao G. David Lieberman, direktor USAID-ovog odjela za ekonomski razvoj te brojni gosti – predstavnici kompanija koje se bave uzgojem i preradom ljekovitog i aromatičnog bilja.

U sklopu praktične obuke tokom treninga o upravljanju poljoprivrednim proizvodima, nakon berbe 27 i 28 oktobra obavljene su terenske posjete. Svi ucesnici, njih 89 iz 10 zemalja (Kosovo, Albanija, Crna Gora, Gruzija, Moldavija, Azerbejdžan, Ukrajina, Makedonija, Srbija i BiH), obišli su firme doo “Heko”, doo “Unaplod” i poljoprivrednu zadrugu VIP Krajina. Tokom ovih posjeta učesnici su imali prilike da se upoznaju sa aktivnostima upravljanja poljoprivrednim proizvodima, nakon berbe. Predavači sa Univerziteta Kalifornija, Davis (profesori Elizabeth Mitcham, Mary Lu Arpaia, Marita Cantwell i Michael Reid) , su takođe iskoristili priliku da svojim komentarima i sugestijama, ukažu na važne faktore koji se odnose na pripremu voća i povrća za tržište.

Okrugli sto na temu “Primjena pravilnika o nedrvnim šumskim proizvodima u FBH i RS“ održan je juče u Sarajevu, u organizaciji Grupacije za ljekovito i aromatično bilje BiH pri Vanjskotrgovinskoj komori i projekta USAID/Sida FARMA. Ovo je bila prilika da se predstavnici zakonodavne vlasti nađu na istom mjestu sa predstavnicima ove grane industrije i prodiskutuju o aktuelnostima iz oblasti zakonske regulative u sektoru ljekovitog bilja. Zaključeno je da vlada i Grupacija moraju tijesno sarađivati ubuduće te pokušati zajedno kreirati zakonsku regulativu.

Prosječni gubici u poljoprivrednoj proizvodnji koji nastaju nakon berbe usljed nepravilnog rukovanja, skladištenja itd. u zemljama u razvoju iznose i do 40% od ukupne proizvodnje. Smanjenje ovih gubitaka je često najefikasnija metoda kojom se povećavaju prihodi proizvođača i drugih poslovnih subjekata u lancu proizvodnje.

Kako bi se postigao cilj smanjenja gubitaka uzrokovanih radom sa poljoprivrednim proizvodima nakon berbe, USAID-ov projekt Inicijativa za regionalnu kompetitivnost (Regional Competitiveness Initiative- RCI) i projekti USAID-a iz 10 zemalja su u zajednički sarađivali kako bi se organizovala regionalna obuku o postupanju sa poljoprivrednim proizvodima nakon berbe u Sarajevu za 89 poljoprivrednih stručnjaka iz BiH, Kosova, Albanije, Crne Gore, Gruzije, Moldavije, Makedonije, Azerbejdžana, Ukrajine i Srbije. Osim podrške USAID-a, financijsku podršku su pružile švedska Agencija za razvoj (Sida) i češka Razvojna agencija (CzDA).

Predavači su bili profesori i stručnjaci sa Instituta za upravljanje poljoprivrednim proizvodima nakon berbe sa Univerziteta u Kaliforniji u Dejvisu (UC Davis Post Harvest Institute) koji su u svijetu priznati kako najbolji sturčnjaci na ovom polju. Oni su polaznicima obuke, osim instrukcija, osigurali i udžbenike i elektroničke nastavne materijale koje polaznici mogu koristiti u budućnosti.

Ovaj događaj je plod izuzetne saradnje između velikog broja donatora i velikog broja zemalja. Osim neophodne stručne obuke, ovaj program omogućava promoviranje regionalne saradnje i otvara mogućnosti zajedničkog rada i saradnje i u drugim oblastima. Ova obuka i predavanja postdiplomskog nivoa su omogućila sudionicima da dobiju izobrazbu koju na drugi način ne bi mogli dobiti zbog prohibitivnih troškova pohađanja ove izobrazbe na kampusu Univerziteta u Kaliforniji.

Polaznici su mogli dobiti instrukcije o tome kako pravilno postupati sa voćem i povrćem nakon berbe, uključujući i obuku u kontrolisanju temperature, pravilnom rukovanju, pakovanju, transport, korištenju modiificiranih atmosferskih uslova, obuku o simptomima i tretiranju bolesti itd. Također, učesnici su imali i praktične vježbe u ocjenjivanju i klasifikaciji te odabiru proizvoda kao i mogućnost da posjete pogone preduzeća koja se bave pakiranjem voća i povrća na komercijalnim osnovama. Od polaznika se očekuje da nakon povratka u svoje zemlje obuče i druge stručnjake u ovim tehnologijama i tehnikama koje su usvojili tokom ove važne obuke.

Prosječni gubici u poljoprivrednoj proizvodnji koji nastaju nakon berbe usljed nepravilnog rukovanja, skladištenja itd. u zemljama u razvoju iznose i do 40% od ukupne proizvodnje. Smanjenje ovih gubitaka je često najefikasnija metoda kojom se povećavaju prihodi proizvođača i drugih poslovnih subjekata u lancu proizvodnje.

Univerzitet u Kaliforniji u Dejvisu (University of California at Davis -UC Davis) svake godine je domaćin programa o postupanju sa poljoprivrednim proizvodima nakon berbe koji je priznat kao najbolji program ove vrste na svijetu.

Kako bi se postigao cilj smanjenja gubitaka uzrokovanih radom sa poljoprivrednim proizvodima nakon berbe, USAID-ov projekt Inicijativa za regionalnu kompetitivnost (Regional Competitiveness Initiative- RCI) i USAID/Sida FARMA projekt organizuju regionalnu obuku o postupanju sa poljoprivrednim proizvodima nakon berbe. RCI projekt je osigurao da skraćena verzija ovoga programa obuke bude predstavljena i dostupna i u ovoj regiji. Predavači su profesori i stručnjaci sa Univerziteta u Kaliforniji u Dejvisu.

Bosna i Hercegovina je odabrana kao mjesto održavanja ove obuke, a USAID/Sida FARMA projekt je zadužen za osiguravanje logističkih preduslova za održavanje ove obuke. Projekt FARMA je financiran od strane USAID-a i Sida-e, a u provedbi ovog važnog programa surađuje i sa Češkom razvojnom agencijom (Czech Development Agency). Program obuke obuhvata predavanja post-diplomskog nivoa u Sarajevu kao i dvodnevni obilazak poljoprivrednih lokaliteta na prostoru između Sarajeva i Banja Luke. Obuka će se održati od 24-28.10.2011.god.

Više od 100 sudionika iz deset zemalja (BiH, Kosovo, Albanija, Crna Gora, Gruzija, Moldavija, Makedonija, Azerbejdžan, Ukrajina i Srbija) će biti prisutno na ovom obrazovnom programu. Projekti USAID-a u svakoj od navedenih zemalja sponzoriraju sudionike, koji će imati priliku pohađati ovaj kurs po cijeni koja je znatno prihvatljivija u odnosu na cijenu pohađanja ovog programa u Kaliforniji.

Ovaj događaj je plod izuzetne saradnje između velikog broja donatora i velikog broja zemalja. Osim neophodne stručne obuke, ovaj program omogućava promoviranje regionalne saradnje i otvara mogućnosti zajedničkog rada i saradnje i u drugim oblastima. Nakon održanog kursa, planirani su naknadni sastanci svih navedenih organizacija u decembru kako bi se ispitala mogućnost održavanja sličnih programa stručnog usavršavanja i regionalne saradnje na drugim važnim poljima kao što su laboratorijske djelatnosti i diseminacija tržišno relevatnih informacija.

Danas je u prostorijama USAID/SidaFARMA Projekta u Sarajevu, od strane nezavisnog certifikacijskog tijela DQS, dodijeljen HACCP certifikat firmama “Anđelić”, Trebinje, “Medicom” Grude te poljoprivrednim zadrugama “Apimed”, Sanski Most,  i “Insieme”, Bratunac.  Ovo je rezultat dvomjesečnog programa obuke  „HACCP sistem i njegova implementacija”, organiziranog od strane USAID/Sida FARMA projekta, u cilju pružanja podrške BH proizvođačima i prerađivačima hrane da usklade poslovanje sa važećim zakonskim propisima. HACCP certifikacija je jedna od veoma važnih pretpostavki za pristup EU tržištu hrane.  Tokom programa posebna pažnja posvećena je osposobljavanju rukovodilaca HACCP timova u kompanijama za samostalno uvođenje i pravilnu primjenu zahtjeva tokom primjene HACCP sistema.

Trening za zadružne revizore i članove nadzornog odbora  „Finansijska analiza poslovanja zadruge“ je održan  od 12-14 oktobra 2011. godine u hotelu „Bijele vode“ kod Goražda. Glavni organizator skupa je FARMA projekat koji je finansiran od strane  USAID i  Sida u saradnji sa Zadružnim savezima Bosne i Hercegovine, Republike Srpske i Federacije Bosne i Hercegovine. Trening je namijenjen zadružnim revizorima i članovima Nadzornih odbora koji analiziraju i prate poslovanje zadruga i zadružnih saveza u BiH. Cilj treninga je da se oni dodatno obuče za analizu poslovanja zadruga i saveza, te da donose bolje odluke vezano za njihovu reviziju i funcionisanje. Po završetku trening programa, učesnici su posjetili  privrednu manifestaciju „Dani jabuke“ u  Goraždu .

Projekat USAID/Sida FARMA, podržao je izlaganje šest domaćih kompanija na sajmu hrane – Anuga 2011, koji se održao od 8.-12. oktobra ove godine u Kelnu, Njemačka. BiH kompanije predstavile su veoma široku paletu proizvoda od kiselog povrća, sokova, džemova i marmelada, preko začina do suhog i smrznutog voća i svježih i prerađenih gljiva. Dobar dio navedenih proizvoda već se i izvozi, pa je cilj sajma bio doći do novih ugovora i povećati izvoz, odnosno proširiti asortiman izvoza sa novim proizvodima. Pored FARMA projekta, podršku BiH kompanijama pružila je i Vanjskotrgovinska komora BiH (VTK BiH/ BHEPA).

Sirevi koje proizvode domaći proizvođači imaju veliki tržišni potencijal. Nažalost, proizvođačima nedostaju vještine neophodne za poboljšavanje pozicije na domaćem tržištu. Kako bi se unaprijedila znanja proizvođača u ovoj oblasti USAID/Sida FARMA  projekt je organizirao obuku iz dva dijela:   (1) kako provesti istraživanje tržišta ; i (2) kako promovirati proizvode. Predstavnici 6 proizvođača sireva su bili prisutni na ovoj obuci. Obuka i edukacija će se nastaviti kako bi proizvođači bili u stanju da samostalno komuniciraju sa javnošću u svrhu promocije novih proizvoda i novih tehnologija proizvodnje usvojenih tokom prošle godine, kao npr. upotreba “tečnog dima” u proizvodnji dimnjenih sireva.